近幾年來,取代傳統主流的紅麴滷味,逐漸成為民眾家庭聚餐、郊遊.喝酒、茗茶打牙祭的主要選擇之一。
說起馬祖紅麴滷味的濃郁風味,也往往會令饕客們魂牽夢縈,包括紅麴雞爪凍、紅麴鴨翅、紅麴會呼吸的豆干、
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鼎太公注重口感及養生。負責滷味製程的第二代老闆介紹說,
他們用天然健康紅麴入味,
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先前在八德大湳商圈有一攤馬祖紅麴滷味的攤車
後來當我和朋友想去買來吃的時候他居然不見了
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鼎太公紅麴滷味是媒體”發現新台灣”介紹的桃園美食之一
他們在桃園市八德區的大湳 還滿好找的,記得第一次來時,
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鼎太公紅麴滷味 www.eat333.com
地址 桃園市八德區廣隆街191巷13號
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今天經過八德,又來到這家我超級想念的好吃滷味,
記得已經有兩、三個月没有吃到這個令人懷念的古早味.
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